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NEW I CLARA-MARIA "VACHERIN" 9 Mte. gereift I rezent I 400g

SFr. 18.00

Zart und geschmeidig. Dieser edle Käse aus Büffelmilch ist eine wahre Delikatesse. Die hochwertige Milch stammt von Wasserbüffeln aus Gollion, dem schönen Kanton Waadt. Wasserbüffel geben viel weniger Milch her als Kühe und die Käseherstellung ist somit aufwändiger, dafür ist der Fettanteil an der Milch einiges höher. Unsere Käserin Sarah hat aus der wertvollen Rohmilch eine Spezialität und Rarität geschaffen. 

 

  • Vakuumiert und inklusive Käsepapier
  • Halbhartkäse aus hochwertigster Rohmilch (Büffel), min. 45% FiT
  • Hergestellt in der mobilen Käserei in Heitenried (FR) 
  • Reifung im Sandsteinkeller 
  • 100g à CHF 7.00 inkl. MwSt.